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Le nostre novità

DA NON PERDERE

Birra agricola artigianale Boerboel – San Martino Soc. Agr. AGA

4,50
È una Blonde Beer - "Belgian Ale", ha il gusto non esagerato di aromi di frutta esotica. Possiede sul finale un gusto amarognolo leggermente agrumato.

Confettura extra Rosa canina 105 gr – Soc. Agr. I Colli

5,00
Da piccole bacche rosso mattone, ricchissime di vitamina C, si ricava questa confettura vellutata dal sapore di bosco. Dall'impiego versatile, la puoi provare a colazione su pane e fette biscottate ma anche sui formaggi.

Fave fresche biologiche 2 kg – Verdefoglia Bio

6,00
Fave fresche biologiche coltivate da Francesco, Ludovico e Adriano a Forano (Rieti).

Primo sale di pecora 350-500-700gr-1 kg – Az. Agr. D’Ascenzo

4,5012,00
Formaggio ovino a pasta molle e compatta. Il sapore è delicato e ha un ridotto contenuto di sale. Conservare in frigo

Specialità alimentare di lenticchie rosse 250 gr – Az. Agr. Villa Ruggeri

4,00
Prodotto artigianale ottenuto dalla trafilatura al bronzo, ruvido e poroso, ed essiccato lentamente a bassa temperatura di impasto di farina di lenticchie rosse biologiche ed acqua. Ricco di proteine e privo di glutine lavorato con trafile in bronzo ed essiccato lentamente a basse temperature in modo da mantenere inalterate tutte le proprietà.

Zafferano in pistilli 0,1 – 0,3 – 0,5 gr – Az. Agr. Longhi Catiuscia di Roccaranieri

3,0010,00
Coltivato e trasformato a livello familiare, lo zafferano è seguito dalla coltivazione al confezionamento. La rotazione dei campi garantisce un prodotto sano senza l'utilizzo di prodotti chimici, il controllo delle infestanti viene eseguito a mano.

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Antipasto dell’orto 200 gr – Conserve del Borgo

6,00
Contorno misto di verdure estive con melanzane, zucchine, pomodori secchi, cipolline, origano e un pizzico di peperoncino conservate con olio extravergine d’oliva.

Birra agricola artigianale Boerboel – San Martino Soc. Agr. AGA

4,50
È una Blonde Beer - "Belgian Ale", ha il gusto non esagerato di aromi di frutta esotica. Possiede sul finale un gusto amarognolo leggermente agrumato.

Caffè Aroma Famiglia 250 gr – Faraglia Torrefazione Olimpica

3,50
Miscela di caffè classica per la moka di casa composta da 4 varietà di caffè Arabica e Robusta selezionate e di grande qualità.

Composta di mele e peperoni 105 gr – Soc. Agr. I Colli

3,00
Mele selvatiche belle saporite che smorzano il peperone e lo impreziosiscono. Ideale per accompagnare i formaggi e rendere diverso l'aperitivo.

Confettura di pere 220 gr – Soc. Agr. I Colli

4,00
Dal piccolo frutteto aziendale al vasetto, una confettura di pere super gustosa.

Confettura extra Rosa canina 105 gr – Soc. Agr. I Colli

5,00
Da piccole bacche rosso mattone, ricchissime di vitamina C, si ricava questa confettura vellutata dal sapore di bosco. Dall'impiego versatile, la puoi provare a colazione su pane e fette biscottate ma anche sui formaggi.

Crema di zucchine, zenzero e menta 200 gr – Conserve del Borgo

5,50
La tradizione con un pizzico di novità per una salsa che condisce una pasta o risolve un aperitivo.

Farina di grano duro integrale macinata a pietra 500 gr – Farfarina

2,50
Farina di grano duro integrale varietà originario, macinata a pietra ideale per pasta e pane.

Farina di grano tenero integrale macinata a pietra 500 gr – Farfarina

2,50
Farina di grano tenero integrale varietà Rieti, macinata a pietra. Indicata per lievitati dolci e pane.

Fave fresche biologiche 2 kg – Verdefoglia Bio

6,00
Fave fresche biologiche coltivate da Francesco, Ludovico e Adriano a Forano (Rieti).

Lattughe miste 1 cespo – Verdefoglia Bio

1,50
Lattughe miste coltivate da Francesco, Ludovico e Adriano a Forano (Rieti).

Pane con farina di grani antichi cotto a legna, 1 kg – Tularù

5,00
Pane con farina della Filiera Grani Antichi del Reatino con la fermentazione del cruschello cotto nel forno a legna. 

Pecorino Caciodolce stagionato 30 gg 350 gr ca. – Az. Agr. D’Ascenzo

6,00
Un formaggio a pasta cruda, profumo delicato e dolciastro. Provalo in abbinamento con le fave e la confettura di rosa canina.

Pecorino Caciodolce stagionato 30 gg 500 g ca. – Az. Agr. D’Ascenzo

8,00
Un formaggio a pasta cruda, profumo delicato e dolciastro. Provalo in abbinamento con le fave e la confettura di rosa canina.

Pomodori Secchi 200 gr – Conserve del Borgo

5,50
Pomodori secchi scottati in aceto e immersi in olio extra vergine d’oliva.

Primo sale di pecora 350-500-700gr-1 kg – Az. Agr. D’Ascenzo

4,5012,00
Formaggio ovino a pasta molle e compatta. Il sapore è delicato e ha un ridotto contenuto di sale. Conservare in frigo

Primo Sale di pecora a latte crudo 350 gr – Az. Agr. D’Ascenzo

4,50
Formaggio ovino a pasta molle e compatta. Il sapore è delicato e ha un ridotto contenuto di sale. Conservare in frigo

Primo Sale di pecora a latte crudo 700 gr – Az. Agr. D’Ascenzo

8,50
Formaggio ovino a pasta molle e compatta. Il sapore è delicato e ha un ridotto contenuto di sale. Conservare in frigo

Ricotta fresca 500 gr ca. – Az. Agr. D’Ascenzo

5,00
I prodotti provengono da piccole aziende agricole della provincia di Rieti che si sono unite nella Filiera Agricola Sabina e

Salame 400 gr ca. – Le Fontanelle

10,00
Salame con lavorazione delle carni aziendali con metodi tradizionali nel laboratorio della fattoria.

Sale alle erbe di montagna 85 gr – I Semplici e le Selvatiche

4,00
Sale integrale con una miscela di erbe molto aromatica, per condire cibi caldi o freddi

Specialità alimentare di ceci 250 gr – Az. Agr. Villa Ruggeri

3,50
Pasta di sola farina di ceci in modo esclusivamente artigianale, con trafile in bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Naturalmente senza glutine, ricca di proteine.

Specialità alimentare di farro dicoccum biologico 400 gr – Az. Agr. Villa Ruggeri

4,00
La pasta viene da farina macinata a pietra che è subito lavorata in modo esclusivamente artigianale con trafile in bronzo ed essiccata lentamente in modo da mantenere inalterate tutte le proprietà del farro.

Specialità alimentare di grano duro Senatore Cappelli biologico 500 gr – Az. Agr. Villa Ruggeri

4,00
Pasta di grano antico Senatore Cappelli, con contenuto di glutine più basso rispetto ad altri grani così come di zuccheri, ma un più alto contenuto di proteine nonché di magnesio, potassio, calcio e vitamine del gruppo B ed E.

Specialità alimentare di lenticchie rosse 250 gr – Az. Agr. Villa Ruggeri

4,00
Prodotto artigianale ottenuto dalla trafilatura al bronzo, ruvido e poroso, ed essiccato lentamente a bassa temperatura di impasto di farina di lenticchie rosse biologiche ed acqua. Ricco di proteine e privo di glutine lavorato con trafile in bronzo ed essiccato lentamente a basse temperature in modo da mantenere inalterate tutte le proprietà.

Specialità alimentare di piselli 250 gr – Az. Agr. Villa Ruggeri

4,00
Prodotto artigianale ottenuto dalla trafilatura al bronzo, ruvido e poroso, ed essiccato lentamente a bassa temperatura di impasto di farina di piselli biologici ed acqua.