Gli anelli di grano duro “Senatore Cappelli” sono prodotti dall’Azienda agricola biologica Villa Ruggeri.
Pasta di sola farina di grano duro antico biologica macinata a pietra.
Gli anelli sono realizzati artigianalmente con una trafilatura in bronzo.
La pasta è essiccata lentamente a bassa temperatura.
Cuociono in 7-8 minuti.
