Ceci nostrani coltivati ed essiccati dalla Tenuta San Giovanni di San Giovanni Reatino (RI).
Sono noti per le loro proprietà nutritive perché ricchi di fibre ma anche di proteine, calcio, fosforo, potassio e sodio, tutte sostanze indispensabili per l’organismo.
I ceci nostrani sono ottimi ingredienti in cucina per la loro versatilità. Possono essere protagonisti di antipasti, di primi e secondi piatti oltre che di piatti unici.
