Fettuccine alle ortiche
Le Fettuccine di Semola di Grano Duro e ortiche.
Trafilata al bronzo, lenta essicazione a bassa temperatura, macinata a pietra.
Il grano delle fettuccine alle ortiche è coltivato e macinato in Italia dall’azienda agricola Collaralli
Tempi di cottura delle fettuccine alle castagne rosse varia dai 6 agli 8 minuti.
