La genziana Valle Medico è prodotta da Mucilla 2004 Soc. Coop. Agricola di Contigliano (RI).
Amaro antico, ispirato ad una ricetta del XIII sec. rinvenuta in un erbario di Norcia.
Il gusto amaro della Genziana è mitigato dalla frazione di vini rossi liquorosi del territorio, che costituiscono il corpo del liquore.
L’amaro della genziana magistralmente miscelato cresce in un perdurare di retrogusto molto lungo e persuasivo
E’ un’infusione enoalcolica di genziana lutea, zucchero e aromi naturali.
