Mezze maniche amatriciane
Mezze maniche amatriciane, sono un formato speciale di pasta di semola di grano duro per il sugo all’Amatriciana.
Lavorazione artigianale con trafila circolare in bronzo essiccata a bassa temperatura.
Tempi di cottura: 12 – 13 minuti
Le mezze maniche amatriciane sono prodotte da Casale Nibbi di Amatrice (RI).
