Strappo alla Regola è uno spumante della Cantina Le Macchie di Castelfranco (RI).
Uno spumante champenois quindi metodo classico di uve Malvasia e Sangiovese.
Bollicina fine e persistente. Emergono profumi fruttati di melograno, ribes rosso.
Pas dosé cioè senza nessuna aggiunta di zuccheri: più brut dell’extra brut.
Un perfetto abbinamento con carni speziate.
Millesimato rosato 2018
