L’Azienda agricola biologica Baldinelli Ferri si sviluppa sulle pendici dei Monti Cimini, dove coltiva alcune delle colture tipiche del territorio. I campi sono distribuiti in più appezzamenti tra vari comuni della tuscia viterbese e raggiungono una superficie complessiva di oltre 100 ettari, tutti gestiti in regime di agricoltura biologica certificata.