L’azienda agricola biologica “Le Fontanelle ” da oltre quattro generazioni pratica coltivazioni e allevamento di animali (maiali e vacche) con tecniche naturali, nel rispetto delle tradizioni. Gli animali della fattoria sono allevati allo stato semibrado; dispongono di grandi spazi dove potersi muovere durante la giornata; si nutrono di foraggi e orzo prodotti in azienda.